HMSHost Nederland, onderdeel van Dufry Group, wereldmarktleider in de hospitality branche voor reizigers onderweg, opent een nieuwe locatie op Amsterdam Airport Schiphol. HMSHost opent het al bekende concept op Schiphol ‘Bubbles – Seafood & Winebar’ in Lounge 2. Reizigers kunnen genieten in het luxe restaurant van een exclusieve menukaart, bestaande uit de allerbeste producten.
Ronald Loendersloot, Managing Director HMSHost Nederland: “Bubbles Seafood & Winebar is altijd al een iconisch onderdeel van ons portfolio op Schiphol geweest, en daarnaast een grote favoriet onder reizigers. We kregen de kans om het bekende concept te verplaatsen naar Lounge 2, waar het restaurant in een nieuw jasje is gestoken. Bubbles is nu klaar om reizigers een uniek en hoogstaand menu te serveren in een moderne, luxe setting. Gasten kunnen hier een ultieme gastronomische reis beleven en zorgeloos genieten van het heerlijke eten met verrassende smaken en excellente gastvrijheid te midden van de drukte op de luchthaven”.
Tim de Bie, Director Commercial Terminal Royal Schiphol Group: “Wij zijn zeer blij met de opening van de Bubbles Bar in Lounge 2. We gaan de komende jaren de kwaliteit van deze lounge nog verder liften door onder andere het toevoegen van een aantal toonaangevende luxe merken. Bubbles sluit perfect aan bij deze exclusieve concepten die op deze centrale plek op de luchthaven gevestigd zijn”.
Het concept werd voorheen geëxploiteerd in Lounge 1 en bevindt zich nu in Lounge 2 en vervangt het welbekende concept Café Coco. Dit nieuwe restaurant is ingericht door de bekende Nederlandse interieur ontwerper Paul Linse, die een prachtige look en feel heeft gecreëerd dat de aandacht trekt van passerende reizigers.
Het luxe restaurant is een uitnodigende ruimte, waarbij gebruik is gemaakt van natuurlijk hout soorten, marmer en warm licht. Zilveren bollen zweven boven de bar en weerspiegelt de display van de verse zeevruchten eronder. Het restaurant heeft 70 zitplaatsen en is dagelijks geopend van 7 uur ’s ochtends tot 9 uur ’s avonds. Reizigers kunnen een exclusief en uitgebreid menu verwachten met gerechten zoals kaviaar, de beste oesters, de populaire lobster rolls, Castelnau champagne, overheerlijke wijnen en de verfijnde Amsterdamse Gosling Coffee. Gasten kunnen de gerechten ook van tevoren bestellen via de bestelapp ‘Your Order Please’, zodat het eten klaar staat wanneer zij in het restaurant arriveren.