Actueel
Horeca Vakbeurs groeit door en maakt eerste onderdelen programma bekend
De tweede editie van Horeca Vakbeurs op 27, 28 en 29 januari 2025 in Evenementenhal Hardenberg heeft de wind in de zeilen. Het voorlopig aantal exposanten is nu al evenveel …
Niven Kunz en studenten ROC Mondriaan koken duurzaamheidsdiner voor zakenmensen
17 oktober vond er een bijzonder evenement plaats: een duurzaam zevengangendiner, verzorgd door topchef Niven Kunz samen met studenten van de opleiding Zelfstandig werkend kok van de School voor Horeca …
Innovatie als sleutel tot de toekomst van hotels
De hotelsector ontkomt er niet aan om te innoveren door personeelstekorten en veranderende gastverwachtingen. Automatisering en technologie, zoals digitale check-in systemen en data-gedreven marketing, verhogen de efficiëntie en verbeteren de …
Winnaars brabantse meesterchef presenteren eerste brabandish gerecht
De finalisten van de Brabantse Meesterchef kookwedstrijd hebben op vrijdag 11 oktober het eerste BrabanDISH gerecht gepresenteerd. Alle teams bereidden een amuse op basis van Nemo aardappelen van kwekerij Schuurmans …
Gastvrij Rotterdam 2024 breekt opnieuw record
Met vijf volle beurshallen en een recordaantal bezoekers was de 11e editie van Gastvrij Rotterdam grootser dan ooit! Robert Melaard, managing director bij Gastvrij Rotterdam: “Na het mooie resultaat van …
Restaurant Dignità en Boutique Hotel de Leijhof winnen Lightspeed Hospitality Awards 2024
Lightspeed Commerce Inc. (NYSE: LSPD) (TSX: LSPD), het complete kassa- en betaalplatform van duizenden ambitieuze ondernemers wereldwijd, organiseerde op dinsdag 24 september 2024 de tweede editie van de Lightspeed Hospitality …
Nederlandse hotels draaien goede bezetting in de zomer
Hotels in Nederland hadden een zeer goede zomer (juni tot en met augustus). De gemiddelde bezettingsgraad voor de zomer was maar liefst 76%. Wereldwijd – met uitzondering van het Verenigd Koninkrijk en Ierland – …
Social media hebben horeca blijvend veranderd
De gast is koning – en de belangrijkste marketeer De opkomst van platforms als Instagram, Facebook, TikTok en Google Reviews maakt een sterke online aanwezigheid essentieel voor horecazaken. Of het …
Mkb’ers in de horeca kunnen werkgeluk vergroten met meer leermomenten
In aanloop naar de Week van het Werkgeluk die op 23 september start, vraagt het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid aandacht voor leren op het werk. Want leren op …
Overheid raakt toerismesector met btw-verhoging en rekent zichzelf rijk
De coalitie heeft aangekondigd om het btw-tarief voor overnachtingen in hotels en het grootste deel van de verblijfsrecreatie vanaf 2026 van 9 naar 21 procent te verhogen. Hiermee hoopt de …
